KOMBU 100GR ALGAMAR
Código::
17235
Alga Kombu de consistencia carnosa que se utiliza para dar sabor y también como una verdura más.
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Alga de color pardo y un tamaño considerable (puede medir hasta 2 metros) que vive a una profundidad de unos 12 metros. Procedente de Japón, es de consistencia carnosa y se utiliza para dar sabor y también como una verdura más. Es especialmente rica en ácido algínico y glutámico, pero también es una buena fuente de magnesio, calcio y fibra. Presenta propiedades anticoagulantes, reguladoras hormonales, adelgazantes y antifúngicas.
Modo de empleo
Modo de empleo
- Limpiar. Para sopas, verduras, guisos, etc. hornear 5 minutos a 200 ºC sin remojar o pasar por la sartén o 20 minutos en una olla a presión o hervir durante 1 hora junto a las legumbres.
